5 Simple Techniques For เครื่องปอกกระเทียม
5 Simple Techniques For เครื่องปอกกระเทียม
Blog Article
เป็นน้ำพริกที่ทำมาจากผักกาดเขียวแก่นำมาดองด้วยข้าวเหนียวและเกลือทำให้มีรสเปรี้ยว แล้วจึงนำน้ำดองและผัดกาดดองเรียบร้อยแล้วไปปรุงรส ทำเป็นน้ำพริกที่มีลักษณะขลุกขลิกเลยเป็น"น้ำพริกน้ำผัก" รับประทานคู่กับ ผัดสดและหน่อไม้ต้ม
น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ต้านเชื้อราก่อโรคติดเชื้อในช่องปาก และผิวหนังหลายชนิด เช่น เชื้อแคนดิดา อัลบิแคนส์ (
ฟู้ดทิปส์แคปชั่นแคปชั่นสายกินแคปชั่นอ่อยคำคมแคปชั่นกินคำคมสายกินแคปชั่นอาหารแคปชั่นคาเฟ่แคปชั่นกินข้าว
กระเทียมจีน ลูกใหญ่ กลีบใหญ่ รสชาติเผ็ดหน่อยๆ ซื้อได้สบายกระเป๋าเพราะราคาเบากว่ากระเทียมไทย เป็นที่นิยมนำไปทำอาหารฝรั่ง อาหารจีน รวมถึงเมนูที่ไม่ต้องการกลิ่นกระเทียมหนักๆ แต่ให้รสชาติกระเทียมแบบนุ่มนวล
ลูกกะปิต้องกินคู่กับมะม่วงเปรี้ยวเพื่อรสชาติที่เข้ากัน
วิธีเลือกทุเรียนให้อร่อย ทุเรียนเนื้อดีเลือกยังไง แบบไหนสุกกำลังดี ?
เลือกนำวิธีต่างๆ ที่เราได้นำมาฝากกันนี้ไป ลองทำตามกันดูได้
เมื่อกระเทียมจับตัว เป็นก้อนก็นำออกจาก แม่พิมพ์มาเก็บไว้ในกล่อง
ใช้กระชอนกรองน้ำมันออกจากกระเทียม (น้ำมันที่เหลือไม่ต้องทิ้ง สามารถนำไปทำอาหารต่อได้)
ควรเลือกเก็บตอนที่ใกล้หมดฤดูกาลเก็บเกี่ยว. หัวหอมที่คุณเก็บมาในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลินั้นมักจะเก็บไว้ได้ยากกว่า ควรจะกินหัวหอมที่เก็บเกี่ยวในช่วงนี้ก่อน หัวหอมที่เก็บไว้ได้นานควรเลือกเป็นหัวหอมที่เก็บเกี่ยวช่วงฤดูใบไม้ร่วง เพราะหัวหอมที่เก็บเกี่ยวในช่วงนี้จะสามารถอยู่ได้จนกระทั่งหมดฤดูหนาวเลยทีเดียว ถ้าคุณปลูกหัวหอมเอง ลองวางแผนเก็บเกี่ยวหัวหอมที่คุณปลูกช่วงฤดูใบไม้ผลิ
ตรวจสอบอีกครั้งก่อนว่า ในพวงหอมแดง-กระเทียมที่ซื้อมานั้น มีหัวไหนหรือเม็ดไหนที่ฝ่อหรือส่ออาการไม่สมบูรณ์หรือไม่ หากมีให้คัดทิ้งก่อน จากนั้นหาที่เก็บให้เหมาะสม ซึ่งได้แก่ พื้นที่ที่ไม่มีความชื้นหรือเปียก ยิ่งโปร่ง อากาศถ่ายเทยิ่งดีและไม่โดนแดดส่องยิ่งดี เพราะความชื้นทำให้หอมแดง-กระเทียมเน่าเสียเร็ว
ปาล์มเล่าถึงที่มาของอาหารไทยขึ้นชื่อจานนี้อีกว่า “ชาวมอญมีทักษะในการปั้นหม้อเป็นเลิศ ทำให้มีความรู้เรื่องการรักษาอุณหภูมิของน้ำในหม้อให้เย็นอยู่ตลอดเวลา วิธีปอกกระเทียมไทย ข้าวแช่แบบมอญเป็นข้าวที่ใส่น้ำ โรยด้วยกลีบกุหลาบมอญ ส่วนเครื่องเคียงเป็นอาหารง่าย ๆ เช่น ปลาแห้งผัด หอยแมลงภู่ผัดหวาน ไข่เค็ม หัวไชโป๊ผัด กระเทียมดองผัด เป็นต้น เมื่อชาวมอญอพยพเข้ามาประเทศไทย ประเพณีข้าวแช่ในวันสงกรานต์จึงตามติดชาวมอญมายังประเทศไทยด้วย ทำให้ชาวไทยเริ่มรู้จักข้าวแช่ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา”
หย่อนไข่เค็มที่ชุบไข่แล้วลงกระทะ ทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ตรวจสอบความถูกต้องแล้ว กระเทียม สารอาหาร สรรพคุณ ประโยชน์ และวิธีใช้เพื่อสุขภาพ